陳列種類包括以下幾種。
①固定暢銷商品陳列
在敞開式柜臺或多層貨架的固定位置長期擺放某些商品，比如日用品端架陳列。這里的“長期”是應季（蔬菜）、時令（水果）等商品的陳列期間。所有商品均可采用這種陳列方式。固定暢銷商品區由“商品結構”這一基本要素構成，是門店營銷策略的展示場所，此外，還可以通過色調控制烘托賣場美感。
總之，怎樣將不同種類的商品組合在一起，怎樣陳列是蔬果部門的工作重點。
②平臺、端架陳列
位于每個來逛超市的顧客首先看到的地方，是一種激發顧客購買欲的陳列方式。
蔬果部一般采用平臺陳列，這種陳列方式的重點是突出季節感、量感、渲染氣氛、低價等。
基本品陳列的缺點是缺乏變化，應該采用一種打破陳列單調感、創造變化的陳列方式。
可以運用一些變化性的銷售方式，如提供免費試吃、“論斤”銷售、促銷籃銷售等。
目的是追求盈利，使賣場富于變化，應有計劃地實施。
③島式陳列
購物過程中，引導顧客進行計劃外消費或通過突出展示刺激顧客購買，在蔬果區中略小于平臺陳列展臺的陳列方式。
陳列品種包括：時段促銷品、每日更新品、減價處理品、計劃外消費品、熱門商品等。 島式陳列品原則上當日售完。注意陳列量不宜過多。
島式陳列會形成障礙，使顧客的行走路線變窄，影響基本商品的銷售，因此，促銷島一般配置1~2個。
④突出陳列
與島式陳列相同，突出陳列也是一種刺激顧客購買的陳列方式，商品的露出度比敞開式貨架高。使用方法與島式陳列相同，可以通過陳列基本品突出量感。
注意事項：貨架寬度短于60cm,因為陳列架的后方和上段均為死角，顧客取拿商品不方便。
設置突出陳列的陳列架不宜連續，最好拉開間距；架位不宜過多。注意在此基礎上制訂陳列計劃。
⑤變化陳列
屬于敞開式柜臺的一部分，與整體（敞開式柜臺)不同的一種陳列方式。例如：整體為預包裝，變化陳列采用南開式排面。整體為多段式陳列，變化陳列或增加、或減少碼防的層數·.....
這種陳列方式的優點是改變商品陳列的單調感、賦予陳列變化，作為吸引顧客的磁石點發揮作用。另外，從廣義上來講，島式陳列、突出陳列也可以歸入變化陳列。
